11月13日上午，商丘市第一高级中学在图文楼504召开2025年秋季学期膳食监督家长委员会会议。副校长竟霞，纪委书记段北星，食品安全总监、总务处主任周忠辉，食品安全员、总务处副主任代红卫、洪伟以及膳食监督家长委员会成员共同参会。

会议伊始，食品安全员代红卫就膳食监督家长委员会的组织目标、成员构成、职责分工、监督内容及纪律要求等方面作了简要通报。

随后，纪委书记段北星重点围绕“一高四变”系统介绍了学校自2025年8月11日起全面推行食堂自营供餐模式的改革成效。

一是高位推动，机制保障。成立食堂改革工作领导小组，下设食堂管理运营小组和监督小组，全面把稳校园餐“方向盘”。二是食堂工作人员身份有变化。由为企业服务转为为学校和学生服务，增强责任归属感。三是食材质量、饭菜价格有变化。杜绝加盟食材，通过数字化管理和动态采购，菜品价格下降5%～10%，从源头保障食材新鲜度和价格优势；食堂自营彻底剔除中间环节，实现零利润运营，确保每一分钱都用于学生膳食。四是监督有变化。学校纪委牵头组建监察小组，以“四不两直”方式深入食堂，聚焦食材溯源与资金管理，实现监督无死角。此外，学校严格落实“四级陪餐制度”，包括上级领导不定期陪餐、校领导每日陪餐、教师陪餐及家长轮换陪餐，并设立意见箱、建议墙等渠道，广泛收集师生家长意见，持续优化供餐服务。

副校长竟霞在总结讲话中向家长对学校工作的支持表示感谢，并介绍了学校在教育教学和校园管理方面的最新进展。她强调，教育是家校共同的责任，呼吁家长积极建言献策，携手营造良好的成长环境。

会后，家长委员们实地考察了食堂的库房、烹饪、留样、消毒等环节，并与学生共进午餐，随机征集学生对餐品的反馈。委员们对学校食堂自营改革取得的成效给予高度评价。

未来，商丘市第一高级中学将坚持“以食育人、以食护航”理念，用心打造安全、营养、有温度的校园餐，为办好人民满意的教育贡献智慧和力量。